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Domaines
Patrick GLOUANNEC
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Articles de cet auteur (2)
Modélisation numérique et caractérisation des transferts thermo-hydriques lors de la cuisson de gâteaux
Numerical modelling and characterization of heat and water transfer during cake baking
Les auteurs
Raphaël CLOTUCHE
Raphaël Lami
Raphaël Marczak
Raphaële Bidault Waddington
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