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Domaines
Patrick GLOUANNEC
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Articles de cet auteur (2)
Modélisation numérique et caractérisation des transferts thermo-hydriques lors de la cuisson de gâteaux
Numerical modelling and characterization of heat and water transfer during cake baking
Les auteurs
Allal Ghanmi
Roy M. Turner
Yohann Chasseray
A. Alian
A. El aoudi
A. El Hami
A. El-Hami
A. Eljihad
A. Ghanmi
A. Hadjian
A. Nyoungue
A. Ouballouch
A. Schenk
A. Toleukhanov
A. Vandooren
A. Verhulst
A.Ouibrahim
Aastha Malhotra
AB Hamid Kawa
Abbes KACIMI
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