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Définition d’un cadre d’ingénierie à base de modèles pour la conception et le pilotage des systèmes agroalimentaires de proximité

Definition of a model-based engineering framework for the design and management of local agri-food systems


Jean-Luc Paris
Université Clermont Auvergne

Carole Chazoule
ISARA Lyon

Mathieu Désolé
ISARA Lyon

Nicolas Brulard
Chercheur indépendent en agro-économie

Stéphane Fournier
Institut Agro Montpellier

Laurent Trognon
AgroParisTech

Olivier Devise
Université Clermont Auvergne



Publié le 26 novembre 2021   DOI : 10.21494/ISTE.OP.2021.0750

Résumé

Abstract

Mots-clés

Keywords

L’objectif de ce projet est de produire des connaissances sur les systèmes alimentaires hybrides entre circuits courts et circuits longs, sur leurs performances économiques, sociales et environnementales, sur les conditions de leur durabilité, afin de co-construire avec les acteurs partenaires du projet une méthode et des outils d’accompagnement pour leur développement durable. Ces systèmes s’avèrent particulièrement complexes : interaction entre acteurs, interaction entre indicateurs de performance de nature diverse, nouveau vocabulaire et nouvelles pratiques centrées sur les rapports humains avec très peu de formalisation. Pour aborder ce problème, nous proposons d’utiliser certaines approches issues de l’ingénierie système basée sur la méta modélisation, tant au niveau des flux, que des exigences ainsi que des indicateurs de performances. Après avoir présenté la problématique, nous détaillerons notre approche ainsi que sa mise en oeuvre. Nous terminerons par un bilan et des perspectives.

The objective of this project is to produce knowledge on hybrid food systems between short and long circuits, on their economic, social and environmental performances, on the conditions of their sustainability, in order to co-construct with the partner actors of the project a method and support tools for their sustainable development. These systems are particularly complex: interaction between actors, interaction between performance indicators of various kinds, new vocabulary and new practices centered on human relationships with very little formalization. To tackle this problem, we propose to use some system engineering approaches based on meta-modeling, both at the level of flows, as well as requirements as well as performance indicators. After presenting the problem, we will detail our approach as well as its implementation. We will end with a review and outlook.

Système alimentaire de proximité Ingénierie système méta-modélisation diagramme des exigences indicateurs de performance

Proximity food system system engineering meta-modeling requirements diagram performance indicators