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Domaines
Patrick GLOUANNEC
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Articles de cet auteur (2)
Modélisation numérique et caractérisation des transferts thermo-hydriques lors de la cuisson de gâteaux
Numerical modelling and characterization of heat and water transfer during cake baking
Les auteurs
Michael Edward Edgerton
Michaël Gonzva
Michael Grabner
Michael Graef
Michael Lewis
Michael Rath
Michael Saidani
Michel Cartereau
Michel DABAS
Michel Dalmas
Michel DESHAIES
Michel Feidt
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Michel Kreutzer
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