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Adrien FUENTES
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Articles de cet auteur (2)
Numerical modelling and characterization of heat and water transfer during cake baking
Modélisation numérique et caractérisation des transferts thermo-hydriques lors de la cuisson de gâteaux
Les auteurs
Patrice Ballester
Patrice Ballester
Patricia Baudier
Patricia Baudier
Patricia Flodrops
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Patrick Brézillon
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Patrick Mosca
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