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Régis Baron
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Articles de cet auteur (2)
Reactive and/or enzymatic extrusion process for phycocolloids extraction: application to sea products
Procédé d’extrusion réactive et/ou enzymatique pour l’extraction de phycocolloïdes : application aux produits de la mer
Les auteurs
Dimitri Uzunidis
Dimitri Uzunidis
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