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Hervé This
Université Paris-Saclay
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Articles de cet auteur (2)
Cooking: a technique, sometimes an art, never a science of nature
La cuisine : une technique, parfois un art, certainement pas une science de la nature
Les auteurs
Florence Jacquinod
Florence Quinche
Florence Tessier
Florent Avellaneda
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Fonséca Jérémy
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