Titre : Identification d’une bergerie dans la villa gallo-romaine de l’ancien hippodrome d’Évry (Ris-Orangis, Essonne) : l’apport décisif des marqueurs lipidiques 

Auteurs : Alexandra MONDOLONI
, Jean-Yves DUFOUR
, Frédéric BROES
, Alice CAO
, Loïc HARRAULT,  

Revue : Archéologie, société et environnement 

Numéro : Numéro 1 

Volume : 6 

Date : 2025/05/9 

DOI : 10.21494/ISTE.OP.2025.1285 

ISSN : 2752-4507 

Résumé : La fouille préventive d’une villa gallo-romaine à Ris-Orangis (Essonne, France) a pu mettre en oeuvre un ensemble d’études spécialisées (archéozoologie, cartographie des phosphores, analyse des biomarqueurs lipidiques fécaux) qui permettent d’interpréter l’un bâtiments d’exploitation comme une bergerie. 

Éditeur : ISTE OpenScience