Titre : Des modèles d’affaires circulaires pour valoriser des coproduits agricoles. Etude exploratoire de quatre initiatives Auteurs : Ilham-Soukaina Adim, Mechthild Donner, Fatiha Fort, Romane Gohier, Revue : Technologie et innovation Numéro : L’économie circulaire : innovations avenir
Volume : 4 Date : 2019/03/11 DOI : 10.21494/ISTE.OP.2019.0343 ISSN : 2399-8571 Résumé : L’économie circulaire consiste à penser les systèmes de production en tenant compte de la fin de vie des produits. Elle constitue un nouveau modèle de pensée qui accompagne la transition vers le développement durable. Dans la gestion des déchets de l’agriculture, de nombreuses initiatives ont ainsi été mises en oeuvre pour gérer les déchets et les coproduits afin d’optimiser la consommation des ressources et de réduire les impacts environnementaux de l’activité économique. Cet article propose une analyse du modèle économique de quatre initiatives de valorisation des coproduits de l’agriculture. Les résultats montrent que lorsque la valeur proposée correspond à un marché tangible l’approche du business model est basée sur la structure du marché et propose une valeur économique mais aussi sociale et environnementale. En revanche les initiatives où la valeur n’est pas marchande nécessitent un soutien de fonds publics et une participation des populations cibles. Cette recherche met également en évidence l’impact des caractéristiques des coproduits agricoles sur les business models circulaires et le caractère trans-sectoriel des activités de valorisation. Éditeur : ISTE OpenScience