@ARTICLE{10.21494/ISTE.OP.2023.1030, TITLE={Bois et espaces boisés : en user et y vivre Le paradigme des artisans du chêne et du genévrier au XXe siècle en Provence}, AUTHOR={Ada Acovitsiòti-Hameau , Philippe Hameau, }, JOURNAL={Archéologie, société et environnement}, VOLUME={3}, NUMBER={Numéro 1 :
Journées Bois}, YEAR={2023}, URL={https://openscience.fr/Bois-et-espaces-boises-en-user-et-y-vivre-Le-paradigme-des-artisans-du-chene-et}, DOI={10.21494/ISTE.OP.2023.1030}, ISSN={2752-4507}, ABSTRACT={À la fin du XIXe siècle, deux artisanats changent de forme et/ou d’acteurs en Moyenne-Provence : le charbonnage et la distillation du genévrier oxycèdre. Les connaissances réciproques et intimes des lieux où ses artisans opèrent, des essences végétales qu’ils manipulent et du feu contenu qui transforme celles-ci les réunissent dans un statut d’hommes des bois, qu’ils revendiquent et qui leur est reconnu. Leur espace commun d’action est la “colline” provençale. Chaque artisan est amené à tirer parti des potentialités de cet espace multiforme, jugé répulsif, afin d’y vivre, d’y oeuvrer et d’y pérenniser son activité par un entretien permanent des lieux et du couvert forestier. Le feu du four, terme commun aux deux artisanats, est secret parce que non visible. Sa conduite est appréciée par des percepts sensoriels, visuels, olfactifs et auditifs qui expriment les états de la conversion du matériau. Notre réflexion repose sur des relevés de structures, des expérimentations, des enquêtes ethnographiques et des travaux en archives. Les acquis de ces recherches dépassent le terrain provençal et l’époque contemporaine. Leur perspective comparative et diachronique permet d’entrevoir des constantes techniques et anthropologiques et de positionner les métiers et les espaces concernés au coeur de la construction des mémoires collectives qui fondent les identités rurales.}}